两千年前的美酒是什么样的?

愁也酒,乐也酒,两千年之酒遍地有,喝点菜汁感觉辣,人们不知它叫啥?历史悠久酒文化,不知酒是啥颜色,愿君梦中品美酒,已解千年酒香魂。千年历史的酒,古人生活的必备,真的能够三碗不过岗吗?《水浒传》里的这一内容,权当作剧情需要去看个爽快就好,若要当真么,就未免失之真实。众所周知,我国真正意义上的高度数白酒

愁也酒,乐也酒,两千年之酒遍地有,喝点菜汁感觉辣,人们不知它叫啥?历史悠久酒文化,不知酒是啥颜色,愿君梦中品美酒,已解千年酒香魂。

千年历史的酒,古人生活的必备,真的能够三碗不过岗吗?

《水浒传》里的这一内容,权当作剧情需要去看个爽快就好,若要当真么,就未免失之真实。

众所周知,我国真正意义上的高度数白酒,也就是蒸馏酒最开始被发现于元朝,蒸馏酒酒精度数一般都在四十度以上,在这之前,皆为酿造酒,也就是传统的粮食发酵酒,因为未经过多重蒸馏,酒精度数不高,一般不高于二十度。

唐朝白居易写“绿蚁新醅酒”,意思就是新发酵出来的酒,因为未过滤,所以盛出来后可以看到表面浮着一层微微绿色的酒渣,也就是泡沫,诗人会想象,将它形容为绿色的蚂蚁,从此“绿蚁”也就指新酿造的酒,从这点可以看到,唐朝诗人喝的酒,也属于低度数酒,李白写“金樽清酒斗十千”,所谓酒仙,想想看也不过如此,现代人分分钟几两几斤五六十度的白酒能下肚,搁古代谁都能成为千杯不醉的酒仙,但不同的是,古人喝完酒吟诗作对,唱绝千古,而很多人喝完酒只会耍酒疯贻笑大方。

转回话题,可以知道,《水浒传》写作背景在宋朝,武松喝的浊酒,也就是属于这种酒,想想看,像武松这么个英雄好汉,要是喝了三碗酒精度数也就十多度的酒,就晕头转向上山打老虎,你觉得,这种剧情你能接受吗?

所以,看看就好。

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