1.100斤能酿多少酒1000斤粮食能酿20斤左右得酒2.酿酒100斤粮食能出多少酒1、一般而言，酱香型白酒出酒率为5:1，即5kg粮食产约1kg（53%vol）白酒。2、清香白酒的出酒率在20%-25%左右。3、浓香白酒的出酒率在10%左右。4、酱香白酒的出酒率在5%左右。5、另外出酒率每个厂商的
1. 100斤能酿多少酒
1000斤粮食能酿20斤左右得酒
2. 酿酒100斤粮食能出多少酒
1、一般而言，酱香型白酒出酒率为5:1，即5kg粮食产约1kg（53%vol）白酒。
2、清香白酒的出酒率在20%-25%左右。
3、浓香白酒的出酒率在10%左右。
4、酱香白酒的出酒率在5%左右。
5、另外出酒率每个厂商的计算方法是有差别的，所以说每个厂家所计算出来的出酒率都是不一样的。
6、而且白酒的酿造还要加酒曲，酒曲也是属于粮食制成。加入酒曲的量多量少也影响了出酒率。
3. 100斤大米能酿多少酒
如果大米好的话，一百斤大米可酿七十多斤酒。如果大米质量不是很好，那么只能亮，五六十斤的酒也有这些可能，酿酒也是要看粮食质量的。
4. 自酿白酒100斤粮食放多少酒曲
100斤米可以做20斤米酒。
材料：
糯米1.5公斤，清水200ml，酒曲10g
做法
1.用清水淘两遍。
2.保持水分，泡24小时。
3.泡过24小时后的糯米。
4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.准备蒸锅，下面垫块笼布。
6.把糯米放在笼布上。
7.放糯米的时候，要把水沥干。
8.蒸半个小时，关火。放凉至人体温度。
9.把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的糯米里。
10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后，中间挖个坑。
11.盖上盖子，把锅放在窗台上晒(家里现在用煤气，没有水箱蜂窝煤了)。
12.裹上毛巾被，发酵3天，温度最好能保持30度以上。
13.观察：第一天可以闻见酒香了。
14.观察：第二天能看见较明显的发酵了。
15.观察：第三天大约过三天就好了，中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。
5. 酿100斤酒需要多少斤粮食
65-70斤左右。
一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤，如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右。但做米酒的很少了，一般酿玉米50度的能酿60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能酿50斤左右。
6. 100斤能酿多少酒精
高粱大概能酿60-70斤的酒
出酒率是指在标准大气压、20℃条件下，一个单位所产出的含量为50%的酒精产量。例如，以高粱为例，假设100斤高粱在标准气压，20℃情况下，蒸馏出酒精含量50%的白酒为53斤，也就是说高粱出酒率是53%。而酿酒实际是谷物里的淀粉转化为酒精的过程。
淀粉实际出酒率（100%）=（96%（容量）×酒精产量（吨））÷（原料淀粉总含量+曲料淀粉总含量）×100%。
由此可知：100份淀粉可产乙醇（100%vol）56.79份。换言之，淀粉理论出酒率可达56.79%（100%vol）。
一般而言，酱香型白酒出酒率为5:1，即5kg粮食产约1kg（53%vol）白酒，清香白酒的出酒率在20%-25%左右，浓香白酒的出酒率在10%左右，酱香白酒的出酒率在5%左右
7. 一百斤酒放多少糖合适
一般10斤肉制成腊肠需要3、4两盐左右最好，大家可以根据自己口味增加或减少盐量。
一般最好不要放太多盐，腌制好后吃太咸，会导致一些疾病的方法，所以大家一定要严格控制含盐量。
香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐。
在家自制灌香肠，可以借助饮料瓶子来操作，特别方便，但注意在肠衣里面灌入一段肉后便需要用手捏一捏，否则很容易将肠衣撑破，另外用牙签在肠衣上扎一些小孔也是非常有好处的。
另外做灌肠用后腿肉比较好，肥瘦度也可以按照个人的喜好适当做下调整，喜欢稍微肥一点的六瘦四肥就可以，建议不要太肥，不然口感不是很好。
8. 100斤米可以酿多少米酒
传统工艺酿造的酒，出酒率低，品质好；现代工艺酿造的酒，出酒率高，品质则较差。小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。
一般而言，酱香型白酒出酒率为5：1，即5kg粮食产约1kg（53％vol）白酒。
1、清香白酒的出酒率在20％－25％左右。
2、浓香白酒的出酒率在10％左右。
3、酱香白酒的出酒率在5％左右。
另外出酒率每个厂商的计算方法是有差别的，所以说每个厂家所计算出来的出酒率都是不一样。而且白酒的酿造还要加酒曲，酒曲也是属于粮食制成。加入酒曲的量多量少也影响了出酒率。
9. 100斤酒等于多少毫升
这个问题，是一个关于啤酒密度以及重量计算的问题。
啤酒的密度，因原麦汁糖度和酒精含量的不同而不同，一般在1.005克/毫升—1.010克/毫升左右。
啤酒中含有复杂的成分，包括酒精、氨基酸、维生素、矿物质元素、二氧化碳等等，其中水占95%以上，不同工艺、不同厂家、不同生产批次各种成分都有变化。因此，它的密度是不固定的。
根据这个密度值，100毫升啤酒，大约是在100毫升x1.005克/毫升=100.5克；100毫升x1.010克/毫升=101克。
也就是在100.5克至101克左右。
10. 酿酒100斤粮食放多少酒曲
白酒以65度计算，大米出酒率达到45%以上100斤白酒用粮食222斤。酿酒工艺决定曲子比例，曲子的发酵力、糖化力决定曲子的使用比例。糖化力在1500mg/g·h左右，发酵力0.2g/g·h以上，使用酒曲比例18~20%左右就可以，即：20kg
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