意大利葡萄酒听谁的

酒评家还是要论资排辈的,我们先从前辈说起。LuigiVeronelli生于1926年,卒于2004年,是意大利最资深的酒评家兼美食家,同时也是思想家、社会主义活动家。他从1956年开始出三本期刊:《美食》(Ilgastronomo),《思想》(Ilpensiero),和《社会主义问题集》(Iprob

酒评家还是要论资排辈的,我们先从前辈说起。Luigi Veronelli生于1926年,卒于2004年,是意大利最资深的酒评家兼美食家,同时也是思想家、社会主义活动家。他从1956年开始出三本期刊:《美食》(Il gastronomo),《思想》(Il pensiero),和《社会主义问题集》(I problemi del socialismo),一直深信美酒与美食之间神圣不可分割的关系。皮埃蒙特酿酒巨匠Bruno Giacosa曾说:“吉诺(Luigi的爱称)全身心为善。他第一个告诉我们伟大的酒生于葡萄园;他第一个指出葡萄选种的必要性,风土的重要性,发挥单一园潜力的可能性。他相信如果我们贴近土地劳作,可以成就意大利酒的卓越。60、70年代,没有人这样考虑过。他是一个真正的先锋。”他创建的同名酒评杂志Veronelli流传了下来。虽然近年来,这不再是唯一的权威,但在意大利依然有相当的影响力。中生代的酒评家中,詹姆斯·萨克林(James Suckling)和伊安·达加塔(Ian D’Agata)都是意大利专家。萨克林曾是Wine Spectator的主编兼最有影响力的作者,单飞后高分比较多。他在托斯卡纳有别墅,经常在那里消夏,对意大利酒的熟悉自不待言。作为一个典型的美国人,他偏好新派口感。高分暂且不论,他打90分的意大利酒,基本无弱旅,确实是颇为靠谱的。达加塔是意大利裔的加拿大人,用英、法、意三国语言写作,对意大利酒的理解是百科全书式的。他为英国老牌葡萄酒杂志《品醇客》写作多年,组织过多次大师班,目前是皮埃蒙特与南意区域的评委会主席。自2005年起,他在斯蒂芬•坦泽(Stephen Tanzer)的《国际葡萄酒窖》(International Wine Cellar)负责意大利和波尔多的酒评。我非常期待他定于今年五月面世的巨著《意大利本地葡萄品种》。顺便说一句,注意,IWC本身就被认为是比较靠谱的酒评,不太会有离谱的高分,学界还专门有人分析了他们和WA上千条同款的酒评,最后证明其真的很靠谱。

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