红白葡萄酒做法基本一样的,只是白葡萄酒用的葡萄大多是浅颜色的葡萄,也可以把颜色深的葡萄去皮发酵浅色葡萄酒,红葡萄酒是让葡萄皮充分浸渍溶出色素,使酒的颜色加深。只要发酵的好,工艺控制的仔细,白葡萄酒口味一样很好,一样有很高的营养价值。
红白葡萄酒做法基本一样的,只是白葡萄酒用的葡萄大多是浅颜色的葡萄,也可以把颜色深的葡萄去皮发酵浅色葡萄酒,红葡萄酒是让葡萄皮充分浸渍溶出色素,使酒的颜色加深。
只要发酵的好,工艺控制的仔细,白葡萄酒口味一样很好,一样有很高的营养价值。
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