小常

  • 了解白酒有哪些小常识

    白酒通常是指中国白酒,其分类有多种方法。按曲种分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒;按酿造工艺分为固态法、液态法、半固半液法;按香型分为清香型、浓香型、酱香型、米香型、凤香型、药香型、兼香型、老白干香型、芝麻香型、豉香型、馥郁香型、其他香型,12种。当然,还有其他的分类方法,可参考相关书籍。

    川酒 2024年1月27日