喝葡萄酒建议从新世界的开始。新世界和旧世界红酒的区别，旧世界红酒是我酿什么，你就喝什么。强调酒庄的特色，个人风格。风土口感。新世界红酒就是你想喝什么，我就酿什么新世界红酒针对不同人群来调整口感，以满足不同年龄，不同层次的人群的需求。所以如果作为红酒新手，建议从新世界喝起。以智利和澳洲为例。这两个国家
喝葡萄酒建议从新世界的开始。
新世界和旧世界红酒的区别，
旧世界红酒是我酿什么，你就喝什么。强调酒庄的特色，个人风格。风土口感。
新世界红酒就是你想喝什么，我就酿什么
新世界红酒针对不同人群来调整口感，以满足不同年龄，不同层次的人群的需求。
所以如果作为红酒新手，建议从新世界喝起。以智利和澳洲为例。这两个国家主要出口亚洲，中国为主。所以它们的口感更适合我们国人的预期。
而像法国，意大利这种属于旧世界的红酒，则需要比较了解葡萄酒的人才能更好的品尝出它们的特点。
喝红酒是探索的过程，不同的产区，不同的地域，不同的风格。都有它独特的味道。
意大利葡萄酒口感怎么样？
意大利最重要的经典白葡萄酒有苏瓦韦白葡萄酒（Soave）、弗拉斯卡帝白葡萄酒(Frascati)和欧维多白葡萄酒（Orvieto）。特雷比奥罗（Trebbiano）是酿造这些白葡萄酒最平价的葡萄，所酿成的葡萄酒为干型，酒体轻盈，酸度适中，但是风味比较平淡，没有特色。高档一点的白葡萄酒即使是混酿，本土的高品质葡萄品种，如苏瓦韦白葡萄酒中卡尔卡耐卡（Garganega）、弗拉斯卡帝白葡萄酒中的玛尔维萨（Malvasia）和欧维多白葡萄酒中的格莱切多（Grechetto），所占的比例也是占主导地位的。高档的苏瓦韦白葡萄酒和欧维多白葡萄酒口感清新爽脆，弗拉斯卡帝白葡萄酒酒体则更加丰满。虽然意大利最好的灰皮诺葡萄酒产自东北部，但是灰皮诺在很多产区都有种植。一款经典的意大利灰皮诺葡萄酒多为干型，酸度一般都比较高，酒体适中偏轻，带有精致的柑橘类水果风味和青色水果风味（青苹果、柠檬）。大多数意大利灰皮诺葡萄酒都比较简单，当然也有少数的灰皮诺葡萄酒酒体偏重，香气浓郁，层次复杂，风味成熟，带有柠檬和蜂蜜的味道。其他的国际性白葡萄品种（如霞多丽）在整个意大利都有种植，白皮诺（Pinot Bianco）主要集中在意大利东北部，所酿成的葡萄酒风格同霞多丽葡萄酒类似。维蒂奇诺（Verdicchio）是一种高酸葡萄品种，酿成的白葡萄酒酒体适中，口感爽脆，带有柠檬、药草和淡淡的苦杏仁味。这种类型的葡萄酒大都产自意大利东部海岸的一个DOC产区，酒标上标注“卡斯蒂里维蒂奇诺DOC（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）”。
懂行的都晓得意大利酒普遍的特点就是“酸”，这跟“泰勒瓦”也就是常说的风土有关，因为意大利的土质属于偏酸性的红土，故很多葡萄园会加入石灰调整其土壤的PH值，当然凡事没有绝对，像是DOCG级别的酒一般生产位于皮埃蒙特阿尔巴地区的西南部。从巴罗洛区延伸到乡镇的巴罗洛这一带的酒如同法国的四个列级庄的波尔多地区，其口感丝毫不逊于拉菲玛格木桐等名酒，本人有幸在上海外滩的罗斯福酒窖尝过一款意大利的巴罗洛，纯梅洛，颊齿留香，酒体饱满，香气浓郁，当然值得推荐的还有意大利的起泡酒，如果是入门的，建议先尝尝意大利之花，香气幽雅、果香饱满、浓郁醇香、橡木香均衡柔顺。回答这么多， 能给点分我会很高兴！
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