酒知识大全

洪大全（1823〜1852年），本名焦亮，湖南兴宁（今湖南资兴）人，清末湖南天地会首领。天地会是清代民间秘密结社之一，因“拜天为父，拜地为母”，故名天地会，以反清复明为宗旨。相传创立于1674年(康熙十三年），从福建、台湾沿海地区逐步扩大到长江流域各省及两广地区。  会员成份有农民、手工业工人、城乡

中国的白酒分类，可按以下六种方法进行：　　一、按使用的主要原料可分为：①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。　　二、按生产工艺可分为：①固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②