顺德酒文化?

顺德红米酒为佛山非物质文化遗产。顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成,成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒,酒体较丰满。宋代岭南地区因“地远”,有“烟瘴”,且瘴毒对民众危害甚大,故宋官方对岭南实行优惠政策,允许民间酿酒,从而导致岭南酿酒成风。另岭南地区盛产稻米,而米酒的制作工艺简易,酿造

顺德红米酒为佛山非物质文化遗产。 顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成,成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒,酒体较丰满。

宋代岭南地区因“地远”,有“烟瘴”,且瘴毒对民众危害甚大,故宋官方对岭南实行优惠政策,允许民间酿酒,从而导致岭南酿酒成风。另岭南地区盛产稻米,而米酒的制作工艺简易,酿造时间较短,并其清淡可口的味道深受当地人喜爱。在众多米酒当中,红米酒因其突显米香、偏于清淡可口的豉香在岭南酒文化中有着不可取替的地位,而顺德则是广府红米酒的重要发源地之一。

顺德酒文化是鱼生配红米酒

顺德酒业,始于宋代。千载峥嵘岁月,几经世道沧桑。

顺德酒,是岭南酒文化历史的沉淀,是古今劳动人民智慧的结晶,更是南粤百姓生活的味道。莫道米酒是寻常,红荔佳酿醉迷人。

广东顺德用猪肉发酵的米酒是什么牌子?

红荔牌红米酒属于豉香型白酒,广东人也称之为米酒,是纯大米发酵酿造,浸泡肥猪肉工艺的酒。该酒市面上主要有大红米(610ml)和出口红米(500ml)两种,前者酒度为30度,后者为32度,前者为胶盖包装,后者为铝盖包装。红荔牌红米酒是全国米酒产销量最大的产品,长期饮用无害。饮酒一定要适度,不能喝醉,因为只要是酒,成分主要都为水与酒精(乙醇),高浓度乙醇对人体脑神经有损害,而唯一分解酒精的肝脏是限度的,超负荷动作,肝脏就会受损,经常喝醉的人会损害肝功能及其他人体器官,不利于健康。因此要喝好酒,更要适度喝酒!(千万不要喝什么标微黄的酒,因为添加的人功色素与香精太多,不利于饮酒健康)

广东顺德酒厂有限公司介绍?

简介:广东顺德酒厂有限公司创立于1953年,位于广东省珠江三角洲腹地,顺峰山下,德胜河畔,占地78000平方米,是广东省产销量最大的专业酿酒企业,豉香型白酒主要生产企业。

先后被评为“国家二级企业”;“中国白酒工业百强企业”;“广东省百强民营企业”;国家信用等级“AAA级信用企业”;“佛山市先进民营企业”;“佛山市超亿元纳税企业”(前十名);获“广东省酒类市场最佳品牌产品”称号。2008年公司“红荔”商标被行政认定为中国驰名商标。公司2011年产销各类饮料酒达9万多吨,其中年销售广东地产米酒(豉香型白酒)7万多吨,保健酒近1万吨,其它各类型饮料酒1万多吨。

法定代表人:严文锦成立时间:注册资本:8400.6236万人民币工商注册号:企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:佛山市顺德区大良沙头

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